التصنيفات
الصف الحادي عشر

تقرير عن الكربوهيدرات عديدة التسكر -مناهج الامارات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

اشحالكم شخباركم..

بارك الله فيكم عندي طلب,,اتمنى ما تردوني,,

ابي تقرير عن الكربوهيدرات عديدة التسكر..

للعلم انا دورت عليه في النت بس ما حصلت تقرير جاهز..

ف سبحان الله يمكن احد فيكم عنده وان شاء الله ما يبخل علي..

شرط انه يكون كامل..بالمقدمة والموضوع والخاتمة والمصادر وكل شي,,

ادري اتشرط بس بصراحة سالفة اني اسويه روحي يباله وقت

طبعا مش لي حق اخويه..

بانتظاركم ..

الملفات المرفقة

يا جماعة الخير وينكم..

رمووش تطلب مساعدتكم..

الظاهر اني بعتمد على نفسي هالمرة في عمل التقرير..><

عالعموم ان شاء الله هاليومين بيكون التقرير بين ايديكم,,

انتظروني,,

السسلام عليكم

المقدمه:
تغتبر الكربوهيدرات المصدر الأساسي للطاقهenergy المخزنه في الغذاء الذي يستهلكه الأنسان .وتحتوي جميع الكربوهيدرات على الكربون متحداً مع الهيدروجين والأكسجين حيث إن نسبة العنصرين الأخيرين هي نفس نسبة وجودهما في الماء أي 1:2(C12H22O11,C6H12O6).وتقوم النباتات الخضراء بعملية التمثيل الضوئي التي ينتج عنها تكون الكربوهيدرات حيث تحصل النباتات الخضراء على الطاقه من الشمس وعلى الماء من التربه وعلى ثاني اكسيد الكربون من الهواء.
CO2+H2O>>>>C6H12O6+O2
والكربوهيدرات عباره عن مركبات عضويه ألدهيديه أو كيتونيه متعدده الهيدروكسيل (OH)أو مشتقاتها
وتعد الكربوهيدرات مصدر الطاقه لجسم الإنسان وذلك بعد تحويلها إلى عناصر بسيطه (سكر احادي) يسهل امتصاصها ونقلها بواسطة الدم إلى انسجة الجسم المختلفه لتتأكسد وتنتج الطاقه . ويخزن الجزء الزائد من الكربوهيدرات عن حاجة الجسم في صوره دهن وجليكوجين لحين الحاجه له والدهن المخزن هو السبب في حدوث السمنه.
وتدخل السكريات في تركيب معظم الأغذيه التي يتناولها الأنسان مما يجعلها ذات اهميه كبيره في غذاءه اليومي ويعود هذا للأسباب التالية:
1-تعمل السكريات على تحسين الطعم حيث إنها تخفف من مرارة أو حموضة الأغذيه عندما تضاف إليها وعادة يستعمل سكر السكروز أو الجلوكوز لتحقيق ذلك.

2_تكسب السكريات بعض الأغذية ألواناً ذهبية او بنيه فاتحه نتيجة لحدوث عملية الكرمله مما يزيد من رغبة المستهلك لهذه الأغذيه ومن الأمثلة على ذلك تكون اللون البني المرغوب في الخبز والحلويات والبطاطس والكيك وحبوب البن نتيجه للمعاملة الحراريه

3_تعد الكربوهيدرات مصدراً سريعاً للطاقه التي يحتاجها الأنسان حيث ان الجسم يستطيع اكسدة المواد الكربوهيدراتيه بصوره سريعه محرراً بذلك الطاقه المخزونه فيها

4_تحفظ الكربوهيدرات الأغذيه من الفساد عند اضافتها بكميات كبيره (السكروز) لكونها شرهة للماء فتخفض نسبة الماء الحر الذي يلزم في العمليات الحيويه لكثير من عوامل الفساد

5_تنتشر الكربوهيدرات بكميات كبيره في الطبيعه حيث انها تشكل مايقارب من نصف الغذلء المتوافر في العالم وتعتبر الحبوب والسيريل والخضروات والفواكه من الأغذيه الغنيه بالكربوهيدرات

6_تعد الكربوهيدرات رخيصة الثمن مقارنه بالأغذيه الأخرى مما يتيح شرائها من قبل الأسر المنخفضة الدخل

7_تتميز الكربوهيدرات بسهولة تخزينها لمده طويله دون ان تتعرض للفساد ومن الأمثله على ذلك الحبوب والسكريات كما انها تخزن دون الحاجه الى وسائل التبريد كما هو الحال عند تخزين المواد الغذائيه الأخرى كالحوم والألبان

الكربوهيدرات

إن الكربوهيدرات يمد الجسم بالطاقة الأساسية فإن الجسم يبحث عن الكربوهيدرات مثل السيارة فى احتياجها للوقود .
– المادة الأولية للكربوهيدرات هى الجلوكوز وسمى الجلوكوز سكر الدم الذى يسير فى الدم ويصل إلى كل خلية فى الجسم .
– يمتص الجسم جزئ الجلوكوز ويحوله إلى طاقة تحفز الخلايا للعمل
– بالتفصيل : تحدث تفاعلات كيميائية داخل جزئ الجلوكوز لتخليق جزئ الطاقة (
ATP ) ) ادينوسين ثلاثى الفوسفات ( والرابطة الفوسفاتية فى جزئ ( ATP
) تعمل على منح القوة الآلية فى أى خلية بشرية .
– فإذا شربت محلول ماء بسكر يمر الجلوكوز مباشرة فى الجهاز الهضمى إلى مجرى الدم .
– إن معنى كلمة الكربوهيدرات يأتى من حقيقة مركب الجلوكوز الذى يصنع من جزئ الكربو والماء .
– التركيب الكيميائى لجزئ الجلوكوز (
GLUCOSE ) C6H12O6
– من الممكن أن نرى من الرسم التوضيحى لتركيب جزئ الجلوكوز انه يتكون من 6 ذرات كربون
C و6 جزيئات ماء H2O لذلك يعتبر الجلوكوز هو السكر البسيط بمعنى أن ألسنتنا تتذوقه بحلاوة

ويوجد نوع آخر من السكر البسيط ألا وهو الفركتوز ( Fructose) وهو السكر الأساسى فى الفواكه والذى له نفس التركيب الكيميائى لجزئ الجلوكوز لكنه ترتيب الذرات يختلف اختلاف بسيط . ويقوم الكبد بتحويل جزئ الفركتوز إلى جلوكوز .
– وعند اتحاد جزئ الجلوكوز وجزئ الفركتوز لتكوين جزئ السكروز (
Sucrose ) وهو السكر الأبيض أو سكر مائدة الطعام .


– اللاكتوز هو السكر الموجود فى اللبن وهو اتحاد جزئ الجلوكوز مع جزئ الجالاكتوز
Galactose . والجالاكتوز هو شبيه الفركتوز يحتوى على نفس التركيب الكيميائى للجلوكوز ولكن ترتيب الخلايا يكون مختلف ويقوم الكبد بتحويل جزئ الجالاكتوز إلى جلوكوز .
– المالتوز هو اتحاد 2جزئ جلوكوز ويوجد فى الشعير
– فإن الجلوكوز , الفركتوز , والكلاجتوز هم
Monosaccharides أى أولى وهو الكربوهيدرات الذى يمكن له ان يمتص من الأمعاء مباشرة إلى مجرى الدم .
– ولكن الاكتوز , والسكروز , المالتوز هم (
disaccharides ) أى ثانوى وبسهولة من الممكن تحويله إلى ( monosaccharides) معتمداً على إنزيمات فى الجهاز الهضمى .
– يعتبر الـ (
disaccharides و monosaccharides ) من الكربوهيدرات البسيطة التى لها بعض الخواص :
أ – لهم حلاوة التذوق .
ب – تهضم بسرعة وتدخل إلى مجرى الدم بسرعة .
– ويوجد أيضاً كربوهيدرات معقدة تعرف " بالنشا " أو النشويات وهذه الكربوهيدرا المعقدة تتكون من سلسلة من جزيئات الجلوكوز .
– النشويات تعتبر طريقة للتخزين النباتى للطاقة , النباتات تنتج الجلوكوز وسلسلة جزيئات الجلوكوز لتكوين النشا , أغلبية الحبوب مثل القمح والأرز والذرة والبطاطا والبطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من النشا .
– فيقوم الجهاز الهضمى بتكسير هذه الكربوهيدرات المعقدة ( النشا ) إلى جزيءات الجلوكوز لينتهى مساره إلى مجرى الدم .
– على سبيل المثال عند شرب زجاجة صودا غنية بالسكر يذهب الجلوكوز مباشرة إلى مجرى الدم بمعدل 30 كالورى لكل دقيقة .
– هذه الكربوهيدرات المعقدة تهضم بطئ شديد لذلك يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم بمعدل 2 كالورى لكل دقيقة وهذا يشير إلى أن تناول النشويات .
– وهذا يشير إلى أن تناول النشويات هو أحسن شئ بينما تناول السكر هو أسوء شئ ويمكن إدراك ذلك داخل جسمك .
– ممكن استخدام هذا فى الطريقة الجيدة للتغذية السليمة للأطفال ؟؟؟ لماذا ؟
– عند تكسير الكربوهيدرات المعقدة إلى
monosaccharides داخل الأمعاء قبل امتصاصه لتذهب إلى مجرى الدم .
– يرتفع معدل الجلوكوز بصورة سريعة فى الدم إسستجابة لإفرازات البنكرياس وبكميات كبيرة من الأنسولين ليقوم بالحفاظ على معدل الجلوكوز فى الدم بنسبة كبيرة .
– هذه الإستجابة فراز الأنسولين تجعل السكر فى الدم ينخفض إلى أقل المعدلات بعد 3/5 ساعات بعد تناول زجاجة صودا هذا الإنخفاض فى معدل الجلوكوز فى الدم يؤدى إلى إفراز الأدرينالين الذى يؤثر على الأعصاب ويؤدى إلى حساسية فى الجلد .
– وبهذا كله ممكن أن نستنتج الآتى :-
• نوعية الطعام وطريقة الأكل لهما تأثير على حالتك المزاجية والنفسية بتأثير مستويات من مختلف الهرمونات الموجودة فى الدم .
• ومن ناحية أخرى يقوم الأنسولين بدور مهم فى إستخدام الجسم للجلوكوز المستمد من الطعام..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,

تسلم يمناج الطيبة عالمساعدة ما قصرتي,,

بس انا سويت التقرير الحمدلله ..

بعد عناء طويل,,

وان شاء الله يعيبكم,,

ولا تنسوني من دعواتكم الطيبة,,

فالمرفق..

لا الـــه الا الله

التصنيفات
الصف الثاني عشر

فلاشات للكشف عن البروتينات والسكريات أو الكربوهيدرات!! للصف الثاني عشر


بسم الله الرحمن الرحيم
فلاشات للكشف عن البروتينات والسكريات
أو الكربوهيدرات !!
عللي تفاعل الفركتوز مع محلول تولن وفهلنج على الرغم من أنه كيتوناً.
عللي تفاعل الفكركتوز مع الهيدرازين أو أحد مشتقاته.لأنه يحتوي على مجموعة الكربونيل

يتم الكشف عن النشاء بتفاعله مع اليود حيث يكون مركب معقد أزرق اللون
أن محلول النشاء أو السيلولوز لا يختزل محلول فهلنج , بينما محلولهما الناتج من تفاعلهما مع حمض يختزل محلول فهلنج

لأن محاليلهما بعد تفاعلها مع الحمض تتفكك إلى الجلوكوز الذي يحتوي على مجموعة الكربونيل الألدهيدية التي تختزل محلول فهلنج.
نشاء أو سليولوز جلوكوز
نفع الله بها

الملفات المرفقة

بارك الله فيج

ربي يحفظج

شكرا لكِ.

صلى الله على محمد

التصنيفات
الصف الثاني عشر

بوربوينت عن مركب الكربوهيدرات -تعليم اماراتي

الســـــــــــــــــــــــــــ عليكم ورحمة الله وبركاته ـــــــــــــــــــــــــــــــــــلام

تفضلو احبتي عرض تقديمي عن مركب الكربوهيدرات
ف المرفق
موفقين ان اشاء الله

م

الملفات المرفقة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

نشيط ما شاء الله عليك,,

يعله في ميزان حسنانك يارب..

السسلام عليكم
يزاك الله خير
ما تقصصر
موفق

اللعم اعز الاسلام و المسلمين

التصنيفات
الصف الثاني عشر

الكيمياء العضوية -الكربون والكربوهيدرات

Rajehshaban’s Blog | Just another WordPress.com weblog

الملفات المرفقة

السلام عليكم
مره ثاانيه اختي
لو سمحتي رابط التحميل
وليس رابط الــblog

صلى الله على محمد

التصنيفات
الصف العاشر

بحث عن درس الكربوهيدرات لملف الانجاز ,الفصل الأول -تعليم الامارات

السلام عليكم

البحث أيظاً في المرفقات جاهز للطباعة

م.ن

الكربوهيدرات
– إن الكربوهيدرات يمد الجسم بالطاقة الأساسية فإن الجسم يبحث عن الكربوهيدرات مثل السيارة فى احتياجها للوقود .
– المادة الأولية للكربوهيدرات هى الجلوكوز وسمى الجلوكوز سكر الدم الذى يسير فى الدم ويصل إلى كل خلية فى الجسم .
– يمتص الجسم جزئ الجلوكوز ويحوله إلى طاقة تحفز الخلايا للعمل
– بالتفصيل : تحدث تفاعلات كيميائية داخل جزئ الجلوكوز لتخليق جزئ الطاقة ( ATP ) ) ادينوسين ثلاثى الفوسفات ( والرابطة الفوسفاتية فى جزئ ( ATP ) تعمل على منح القوة الآلية فى أى خلية بشرية .
– فإذا شربت محلول ماء بسكر يمر الجلوكوز مباشرة فى الجهاز الهضمى إلى مجرى الدم .
– إن معنى كلمة الكربوهيدرات يأتى من حقيقة مركب الجلوكوز الذى يصنع من جزئ الكربو والماء .
– التركيب الكيميائى لجزئ الجلوكوز ( GLUCOSE ) C6H12O6
– من الممكن أن نرى من الرسم التوضيحى لتركيب جزئ الجلوكوز انه يتكون من 6 ذرات كربون C و6 جزيئات ماء H2O لذلك يعتبر الجلوكوز هو السكر البسيط بمعنى أن ألسنتنا تتذوقه بحلاوة

ويوجد نوع آخر من السكر البسيط ألا وهو الفركتوز ( Fructose) وهو السكر الأساسى فى الفواكه والذى له نفس التركيب الكيميائى لجزئ الجلوكوز لكنه ترتيب الذرات يختلف اختلاف بسيط . ويقوم الكبد بتحويل جزئ الفركتوز إلى جلوكوز .
– وعند اتحاد جزئ الجلوكوز وجزئ الفركتوز لتكوين جزئ السكروز ( Sucrose ) وهو السكر الأبيض أو سكر مائدة الطعام .

– اللاكتوز هو السكر الموجود فى اللبن وهو اتحاد جزئ الجلوكوز مع جزئ الجالاكتوز Galactose . والجالاكتوز هو شبيه الفركتوز يحتوى على نفس التركيب الكيميائى للجلوكوز ولكن ترتيب الخلايا يكون مختلف ويقوم الكبد بتحويل جزئ الجالاكتوز إلى جلوكوز .
– المالتوز هو اتحاد 2جزئ جلوكوز ويوجد فى الشعير
– فإن الجلوكوز , الفركتوز , والكلاجتوز هم Monosaccharides أى أولى وهو الكربوهيدرات الذى يمكن له ان يمتص من الأمعاء مباشرة إلى مجرى الدم .
– ولكن الاكتوز , والسكروز , المالتوز هم ( disaccharides ) أى ثانوى وبسهولة من الممكن تحويله إلى ( monosaccharides) معتمداً على إنزيمات فى الجهاز الهضمى .
– يعتبر الـ (disaccharides و monosaccharides ) من الكربوهيدرات البسيطة التى لها بعض الخواص :
أ – لهم حلاوة التذوق .
ب – تهضم بسرعة وتدخل إلى مجرى الدم بسرعة .
– ويوجد أيضاً كربوهيدرات معقدة تعرف " بالنشا " أو النشويات وهذه الكربوهيدرا المعقدة تتكون من سلسلة من جزيئات الجلوكوز .
– النشويات تعتبر طريقة للتخزين النباتى للطاقة , النباتات تنتج الجلوكوز وسلسلة جزيئات الجلوكوز لتكوين النشا , أغلبية الحبوب مثل القمح والأرز والذرة والبطاطا والبطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من النشا .
– فيقوم الجهاز الهضمى بتكسير هذه الكربوهيدرات المعقدة ( النشا ) إلى جزيءات الجلوكوز لينتهى مساره إلى مجرى الدم .
– على سبيل المثال عند شرب زجاجة صودا غنية بالسكر يذهب الجلوكوز مباشرة إلى مجرى الدم بمعدل 30 كالورى لكل دقيقة .
– هذه الكربوهيدرات المعقدة تهضم بطئ شديد لذلك يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم بمعدل 2 كالورى لكل دقيقة وهذا يشير إلى أن تناول النشويات .
– وهذا يشير إلى أن تناول النشويات هو أحسن شئ بينما تناول السكر هو أسوء شئ ويمكن إدراك ذلك داخل جسمك .
– ممكن استخدام هذا فى الطريقة الجيدة للتغذية السليمة للأطفال ؟؟؟ لماذا ؟
– عند تكسير الكربوهيدرات المعقدة إلى monosaccharides داخل الأمعاء قبل امتصاصه لتذهب إلى مجرى الدم .
– يرتفع معدل الجلوكوز بصورة سريعة فى الدم إسستجابة لإفرازات البنكرياس وبكميات كبيرة من الأنسولين ليقوم بالحفاظ على معدل الجلوكوز فى الدم بنسبة كبيرة .
– هذه الإستجابة فراز الأنسولين تجعل السكر فى الدم ينخفض إلى أقل المعدلات بعد 3/5 ساعات بعد تناول زجاجة صودا هذا الإنخفاض فى معدل الجلوكوز فى الدم يؤدى إلى إفراز الأدرينالين الذى يؤثر على الأعصاب ويؤدى إلى حساسية فى الجلد .
– وبهذا كله ممكن أن نستنتج الآتى :-
• نوعية الطعام وطريقة الأكل لهما تأثير على حالتك المزاجية والنفسية بتأثير مستويات من مختلف الهرمونات الموجودة فى الدم .
• ومن ناحية أخرى يقوم الأنسولين بدور مهم فى إستخدام الجسم للجلوكوز المستمد من الطعام..

الملفات المرفقة

جزاج الله الف خير خيتوو ع المجهود
بارك الله فيج
والله يعطيج الصحه والعافية
دمتي بود
تم ++

السسلام عليكم
يزاج الله خير
تسسلمين
موفقه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,

يعطيج الف عافية يالغلا,,

وتسلم يمناج عالبحث المرتب والقميل…

تم تقييمج..++

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريــ الشمال ــح مشاهدة المشاركة
جزاج الله الف خير خيتوو ع المجهود
بارك الله فيج
والله يعطيج الصحه والعافية
دمتي بود
تم ++

اللهم آآمين

شكراً لمرورك و التقييم

منور

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطيبة مشاهدة المشاركة
السسلام عليكم
يزاج الله خير
تسسلمين
موفقه

وعليكم السلام

الله يسلمج

شكراً لمرورج خيتو

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرمش الذبوحي مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,

يعطيج الف عافية يالغلا,,

وتسلم يمناج عالبحث المرتب والقميل…

تم تقييمج..++

وعليكم السلام

الله يسلمــج

شكراً لردج القميل والحلو..هع

أستــــغفر الله العظيم