التصنيفات
الصف العاشر

مشروع عن معرفة نسبة الحديد في رقائق الذرة الكورن فليكس كيمياء الصف العاشر للصف العاشر

ابا مشروع عن استقصاء محتوى الحديد في بعض العينات الغذائيه(رقائق الذرة)

دولة الإمارات العربية المتحدة
منطقة عجمان التعليمية
وزارة التربية والتعليم والشباب
مدرسة حميد بن عبدالعزيز للتعليم الثانوي

مـــشـــروع الـــكــيــمــيــاء عــن :

معرفة نسبة الحديد في رقائق الذرة " الكورن فليكس "

المشاركون :
1- عبدالله عصام
2- أمجد جمال
3- عبدالرحمن سعيد
4- حبيب عبد السلام
5- صالح سعيد
6- يوسف خليفة
7- براء عليان

الصف العاشر / 4

بإشراف الأستاذ : جــهـــاد الـــصــوا
المقدمة

يعد الحديد من المكونات الغذائية المهمة حيث يدخل في تركيب هيموجلبين الدم . وتمت إضافة الحديد إلى العديد من المنتجات الغذائية لتلبية احتياجات الجسم لهذا المكون الغذائي . ومن أهم المنتجات التي تم تعزيزها بالحديد ((رقائق الذرة ومسحوق حبوب القمح )).

وبالإضافة إلى أهمية الحديد كمكون غذائي ، فإن ارتفاع نسبته عن المطلوب يؤدي إلى تلف الكليتين.

وفي هذا المشروع سنقوم بفصل الحديد من العينات الغذائية ثمقياسها ومقارنة النسبة المحسوبة بتلك المدونة على ملصق العلبة ، وتصدر حكماً على جودة المنتج الغذائي .

أهمية عنصر الحديد في الجسم

فيما يلي إطلالة سريعة على عنصر الحديد تبين أنه عنصر بالغ الأهمية في الجسم؛ إذ أنه:

1- مهم في إنتاج الهيموجلوبين في كريات الدم الحمراء

-2 مهم في إنتاج ميوجلوبين العضلات.

3- كما أنه ضروري في عمل أنزيمات كثيرة بما فيها الكاتلاز وهو عبارة عن أنزيم موجود في عدد من الخلايا مثل كريات الدم الحمراء ليساعدها على التخلص من بعض المواد الضارة إذ يحول مادة الـ H2O2 إلى H2O+ O2.

يظهر مما تقدم أهمية الحديد لجسم الانسان ، ولا بد من التعرف على حاجه الجسم اليومية من الحديد ، لتعويض ما يفقده منه ؛ حيث يقدر ما يفقده جسم الانسان يوميأ من الحديد:

حوالي 1 ملغم من خلال إخراج الفضلات والعرق. يضاف إلى ذلك:
احتياجات الجسم اليومية من عنصر الحديد RDA/ WHO *

الفئة والجنس العمر الكمية
الأطفال 1-3 سنوات
4 – 8 سنوات 7 ملغم / يوم
10 ملغم / يوم
الذكور 9 – 13 سنوات
14 – 18 سنوات
19 – فما فوق 8 ملغم / يوم
11 ملغم / يوم
11 ملغم / يوم
الإناث 9 –13 سنة
14- 18 سنة
19 –30 سنة
31-50 سنة
51 – 70 سنة
71 – فما فوق 8 ملغم / يوم
15 ملغم / يوم**
18 ملغم / يوم**
18 ملغم / يوم**
8 ملغم / يوم
8 ملغم / يوم
الحوامل 27 ملغم / يوم

المرضعات 9 ملغم / يوم

أهداف المشروع :

1) معرفة نسبة الحديد في المواد الغذائية
2) ينمي مهارات البحث العلمي
3) يسخدم الطريقة العلمية لتخطيط بحث وتنفيذه
4) يجمع عينات غذائية بطريقة صحيحة
5) يصمم تجارب لفصل الحديد من العينات الغذائية
6) يقيس كمية الحديد في العينة الغذائية
7) يحسب متوسط كمية الحديد في المنتج الغذائي
8) يقارن بين المحتوى الفعلي المحسوب والمحتوى المدون على ملصق التعريف للمنتج الغذائي
9) يحدد المنتجات ذات المحتوى العالي من الحديد

الأدوات المطلوبة
1- كورن فليكس

2- كيس بلاستيك

3- مغناطيس

4- ميزان ( لقيلس كتلة الحديد )

خــطــوات الــعــمــل

1- أحضر كيس بلاستك شفاف أي حجم …وضع فيه ماء

ضع خمس إلى ست ملاعق كورن فلكس كبير من الذي يوجد فيه صوره الديك الاخضر….في الكيس الذى فيه الماء

3- حاول إذابة (كورن فلكس) بالماء وهو بالكيس

4- أغلق الكيس ثم إنفخ الكيس…..وأربطه بأحكام

5- رج الخليط الذي في الكيس لأذابة أكبر كمية من الكورن فلكس

6- أحضر مغناطيس…وألصقه بالكيس من الخارج وأسحبه من اسفل الكيس إلى الأعلى ….أكثر من مرة

سوف تفاجىء بالتصاق كمية من برادة الحديد بالمغناطيس من داخل الكيس

تسجيل البيانات

gكتلة الكورن فليكس =0.005
mgكتلة الحديد = 8
100ج كتلة الكورن فليكس
300ج كتلة المغناطيس
300.005ج كتلة المغناطيس+ كتلة الحديد في الكورن فليكس
300.005ــ 300=0.005 كتلة الحديد في الكورن فليكس
5.0مج = 0.005ج

100Xنسبة الخطأ = القيمة القبولة – القيمة المقيسة
القيمة المقبولة
100 X = 8 ــ 5
8
= 37.5

النتائج
عدم وجود نفس نسب الحديد الموجودة على المصلق

التوصيات

ننصح بأكل الكورن فليكس لإحتوائه على الحديد المطلوب في الجسم

مشكووووووووووور ^_^

جزاااكم الله الف خير..

بصرااحه فاادني واااااااايد

بغيت مشروع عن استقصاء محتوى الحديد في بعض العينات الغذائية

والله ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممشكوووووو وووووووووووووووووووووووورررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررر

الله يبارك فيكم

ثانكس ع المساعدة

مشكورييين

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور …………………….. والله انت احلى امير

الحــــــــــــــــــــــمد لله

التصنيفات
القسم العام

الكورن فليكس -مناهج الامارات

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحذير:

هل تعلم أن الكورن فليكس خطير و لتعرف مدى خطورته جرب هذه الطريقة

3 ملاعق كبيرة من كورن فليكس إلي مرسوم عليه ديك
و ضعه في كيس بلاستيك شفاف و أضف عليه القليل من الماء
و قم برجه حيث أن الكورن فليكس يتفتفت
و بعد فتفتته ضعه في مكان دافىء لمدة 10 دقائق تقريبا
بعدها خذ قطعة من المغناطيس و قم بتحريكها من خارج الكيس
من الأعلى إلى الأسفل
سترى أن برادة الحديد تلتصق في المغناطيس

تخيل
أن هذه المواد الكيماوية موجودة في الأطفال سواء كان
أختك أخوك ابنك ابنتك ..

ملاحظة هذه المواد الكيماويه تسبب ضرر في المخ و اكتشفوها في الأطفال
في أمريكا و منعوها لديهم فصدروها إلينا إلى العالم العربي ..

منقول

الكورن فليكس خطير

فطوري المفضل

سانكس ع الموضوع

امممم … لا تكثرين وايد

ولكم

آويييييييييييييه ْ..

صج ْ.. أنـــأإأ احبه >> د ع ــأإأية خخ

تسلمين ع التنبيـ ه .,

شكرا لج ع التنبه

الحــــــــــــــــــــــمد لله

التصنيفات
الصف العاشر

مشروع عن معرفة نسبة الحديد في رقائق الذرة ‘ الكورن فليكس ‘ -تعليم الامارات

السسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مـــشـــروع الـــكــيــمــيــاء عــن :

معرفةنسبة الحديد في رقائق الذرة ‘ الكورن فليكس

المشاركون :
الصف العاشر
/

إشراف الأستاذ الفاضل:

المقدمة :

يعد الحديد من المكونات الغذائية المهمة حيث يدخل في تركيب هيموجلبين الدم . وتمت إضافة الحديد إلى العديد من المنتجات الغذائية لتلبية احتياجات الجسم لهذاالمكون الغذائي . ومن أهم المنتجات التي تم تعزيزها بالحديد ((رقائق الذرة ومسحوقحبوب القمح )).

وبالإضافة إلى أهمية الحديد كمكون غذائي ، فإن ارتفاع نسبتهعن المطلوب يؤدي إلى تلف الكليتين.

وفي هذا المشروع سنقوم بفصل الحديد منالعينات الغذائية ثمقياسها ومقارنة النسبة المحسوبة بتلك المدونة على ملصق العلبة ،وتصدر حكماً على جودة المنتج الغذائي .

أهمية عنصر الحديد في الجسم :

فيما يلي إطلالة سريعة على عنصر الحديد تبين أنه عنصر بالغ الأهمية فيالجسم؛ إذ أنه:

1- مهم في إنتاج الهيموجلوبين في كريات الدمالحمراء

-2 مهم في إنتاج ميوجلوبين العضلات.

3- كما أنه ضروري في عملأنزيمات كثيرة بما فيها الكاتلاز وهو عبارة عن أنزيم موجود في عدد من الخلايا مثلكريات الدم الحمراء ليساعدها على التخلص من بعض المواد الضارة إذ يحول مادة الـ H2O2 إلى H2O+ O2.

يظهر مما تقدم أهمية الحديد لجسم الانسان ، ولا بد منالتعرف على حاجه الجسم اليومية من الحديد ، لتعويض ما يفقده منه ؛ حيث يقدر مايفقده جسم الانسان يوميأ من الحديد:

حوالي 1 ملغم من خلال إخراج الفضلاتوالعرق. يضاف إلى ذلك:
احتياجات الجسم اليومية من عنصر الحديد
RDA/ WHO *

الفئة والجنس العمر الكمية
الأطفال 1-3 سنوات

4 – 8
سنوات 7 ملغم / يوم

10
ملغم / يوم

الذكور 9 – 13 سنوات

14 – 18
سنوات

19 –
فمافوق 8 ملغم / يوم

11 ملغم / يوم

11
ملغم / يوم

الإناث 9 –13 سنة

14- 18
سنة

19 –30
سنة

31-50
سنة

51 – 70
سنة

71 –
فما فوق 8ملغم / يوم

15
ملغم / يوم
**
18
ملغم / يوم
**
18
ملغم / يوم
**
8
ملغم / يوم

8
ملغم / يوم

الحوامل 27 ملغم / يوم

المرضعات 9 ملغم / يوم

أهداف المشروع :

1) معرفة نسبة الحديد في الموادالغذائية
2)
ينمي مهارات البحث العلمي

3)
يسخدم الطريقة العلمية لتخطيط بحثوتنفيذه

4)
يجمع عينات غذائية بطريقة صحيحة

5)
يصمم تجارب لفصل الحديد منالعينات الغذائية

6)
يقيس كمية الحديد في العينة الغذائية

7)
يحسب متوسطكمية الحديد في المنتج الغذائي

8)
يقارن بين المحتوى الفعلي المحسوب والمحتوىالمدون على ملصق التعريف للمنتج الغذائي

9)
يحدد المنتجات ذات المحتوى العاليمن الحديد

الأدوات المطلوبة :

1- كورن فليكس

2- كيسبلاستيك

3- مغناطيس

4- ميزان ( لقيلس كتلة الحديد )

خــطــوات الــعــمــل :

1- أحضر كيس بلاستك شفاف أي حجم …وضعفيه ماء

ضع خمس إلى ست ملاعق كورن فلكس كبير من الذي يوجد فيه صوره الديكالاخضر….في الكيس الذى فيه الماء

3- حاول إذابة (كورن فلكس) بالماء وهوبالكيس

4- أغلق الكيس ثم إنفخ الكيس…..وأربطه بأحكام

5- رج الخليطالذي في الكيس لأذابة أكبر كمية من الكورن فلكس

6- أحضر مغناطيس…وألصقهبالكيس من الخارج وأسحبه من اسفل الكيس إلى الأعلى ….أكثر من مرة

سوفتفاجىء بالتصاق كمية من برادة الحديد بالمغناطيس من داخل الكيس

تسجيلالبيانات :

gكتلة الكورن فليكس =0.005
mg
كتلة الحديد = 8

100
ج كتلةالكورن فليكس

300
ج كتلة المغناطيس
300.005
ج كتلة المغناطيس+ كتلة الحديد فيالكورن فليكس
300.005
ــ 300=0.005 كتلة الحديد في الكورن فليكس
5.0
مج = 0.005ج

100Xنسبة الخطأ = القيمة القبولة – القيمة المقيسة
القيمةالمقبولة

100 X = 8
ــ 5
8
= 37.5

النتائج :
عدم وجود نفس نسبالحديد الموجودة على المصلق

التوصيات :

ننصح بأكل الكورن فليكسلإحتوائه على الحديد المطلوب في الجسم terto81Xlive.com

موفقين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

يعطيج الف عافية خيتو..

بارك الله فيج..

وعليكم السسلام ورحمه الله وبركاته
الله يعافيج
اششكرج ع مرورج

تسلمين طيوبه
جعله الله في ميزان حسناتج ان شاء الله
دمتي بود

وييينه

الحــــــــــــــــــــــمد لله