الوسم: الهضمي

ضع في الفراغ :

1- ب

2- د

اجب :

3- البنكرياس – الكبد – الحوصلة الصفراوية – الغدد اللعابية .

ضع في الفراغ :

4- أ

اكمل الجمل :

5-الميكانيكي
6-الكميائي
7-الكيبو هيدرات

اجب عن :

8- الانزيمات

يتبع ص18 :

اكمل الجملة :

9- الاحماض الامينية

اجب عن :

10_ 1- يجعل الطعام قطع صغيرة منزلقة
2- سهولة الهضم

اكتب لكل نوع :

11-تهرس
12-تمزق
13-تمزق
14-تطحن

اكمل كلا :

15- بالعاب
16- سكريات

اجب عن :

17-عن طريق اللسان الذي يدفع الطعام الى البلعوم
18-يحرك كتلة الطعام الى المعدة

اجب عن:

19_ 1- هضم الطعام ميكانيكيا بواسطة انقباضات عضلية .
2- هضم الطعام كميائيا بواسطة افراز انزيمات و حمض .

20- أنزيمات و أحماض .

يتبع ص19 :

21- تموت , بسبب حمض المعدة

اكمل الجملة :

22- الكيموس

اجب عن :

23- الى الامعاع الدقيقة

اجب عن :

24- البنكرياس

اكمل :

25- هرمونات

اجب عن :

26- بسبب صغر قطرها و دقتها
27-تمرر المواد الى مجرى الدم

ضع في الفراغ :

28- ب

اجب عن :

29- تفكيك الدهون

يتبع ص20 :

30- تحطم قطرات الدهن الكبيرة فتصبح صغيرة , فيسهل للأنزيمات الحمضية هضمها .

31- الكبد

ضع في الفراغ :

32- ب

اجب عن :

33- هي التي تحافظ على طراوة البراز و تتيح مواصلة حركة المواد عبر الامعاء الخليظة

-1 أين يبدأ الجهاز الهضمي ؟

أ – الفم.

ب – المريء.

ج – المعدة.

-2 ما هو الجهاز الهضمي؟

أ- نتوء على شكل إصبع متصل بالأمعاء الدقيقة التي ليس لها وظيفة.

ب- الاسم الجماعي للأعضاء الداخلية لعملية الهضم بما فيها الكبد والبنكرياس.

ج – أنبوب عضلي طوله 10 أمتار يبدأ من منطقة الفم وينتهي عند فتحة المستقيم.

-3 ما هو التمعج؟

أ- نوع من عسر الهضم متسم بالتجشؤ المتكرر.

ب- حركات عضلية للجهاز الهضمي تساعد على تدليك الطعام على امتداد الأمعاء.

ج- تجمع أعضاء صغيرة لها شكل المنظار الكاشف للغواصة يسهم في عملية الهضم عن طريق إفراز أنزيمات في المعدة.

-4 كيف تساعد المعدة على تحلل الطعام؟

أ- تحول الطعام الذي يتم ابتلاعه إلى كرات صغيرة سهل التعامل معها.

ب- تطحن الطعام وتمزجه مع العصارات المعوية.

ج- تخلط الطعام مع الماء حتى يمكن أن يمر الطعام بسهولة أكبر إلى الأمعاء الدقيقة.

-5 ما هما الوظيفتان الرئيستان للبنكرياس؟

أ- صناعة العصارات الهضمية وإنتاج هرمون الأنسولين.

ب- تخزين البولينا وإنتاج هرمون الأيستروجين.

ج- تصفية الفضلات وإنتاج خلايا جهاز المناعة؟

-6 كيف يعمل الكبد على الإسهام في عملية الهضم؟

أ- يقوم بطحن الطعام وتحويله إلى جزئيات دقيقة.

ب- يزيل الماء الفائض ويعيده إلى مجرى الدم.

ج- تعالج المواد المغذية الموجودة في الطعام.

-7 أين يتم امتصاص الطعام وتحول المواد الغذائية فيه إلى تيار الدم ؟ في….

أ- المعدة.

ب- الأمعاء الدقيقة.

ج- الكبد.

-8 ما هو المستقيم؟

أ. مركز التخزين المؤقت للبراز.

ب. اسم آخر للشرج.

ج. عضو يفرز الأنزيمات الهضمية إلى الأمعاء الدقيقة.

الإجابات الصحيحة

-1 أ

تبدأ عملية الهضم في الفم، ويتم طحن الطعام عن طريق الأسنان وترطيبه باللعاب لجعل عملية الهضم سهلة. كما يحتوي اللعاب على نوع خاص من الكيماويات (أنزيم) يبدأ بتحليل الكربوهيدرات وتحويلها إلى سكر.

-2 ج

يبدأ الجهاز الهضمي عند الفم وينتهي عند الفتحة الشرجية. ويعتقد أن الجهاز الهضمي عبارة عن أنبوب عضلي طويل طوله عشرة أمتار معه أعضاء هضمية متصلة به على امتداد الأنبوب.

-3 ب

الجهاز الهضمي عضلي. فالتقلصات وعمليات الانبساط في الجهاز الهضمي تساعد على تدليك الطعام طوال رحلته من المريء إلى المستقيم.

-4 ب

يمر الطعام الذي يتم ابتلاعه عبر العضلة العاصرة، حيث تمتزج بالعصارات المعدية. وتقوم المعدة ، وهي كيس عضلي بطحن الطعام والمساعدة على إذابته ميكا***يا.

-5 أ

يعد البنكرياس واحدا من أضخم الغدد في الجسم البشري. ويفرز البنكرياس عصارات هضمية بالإضافة إلى هرمون الأنسولين الذي يساعد على تنظيم حجم السكر في الدم.

-6 ج

يقوم الكبد بعدد من الوظائف الهضمية بما فيها تحليل الدهون ومعالجة البروتينات والكربوهيدرات.

-7 ب

يعصر الطعام في الأجزاء السفلية من الأمعاء الدقيقة ويطلق عليها الجزء الصائم (الجزء الأوسط من المعي الدقيق) واللفائفي وهو الجزء الأخير من المعي الدقيق.. ويتم امتصاص الأغذية من القسم اللفائفي الذي يحتوي على الملايين من النتوءات التي يطلق عليها الزغابات المعوية. وتتصل كل زغابة بشبكة من الشعيرات الدموية . وبهذه الطريقة تنتقل المواد الغذائية إلى مجرى الدم.

-8 أ

ما إن يتم امتصاص المواد الغذائية حتى تنتقل الفضلات إلى الأمعاء الغليظة أو الأحشاء. ويتم التخلص من الماء ويخزن البراز مؤقتا في المستقيم قبل أن يتم التخلص منه عن طريق فتحة الشرج.

نتائج الإجابات

2-0 – قد يساعد ذلك إذا تعلمت أكثر حول الجهة التي يتجه إليها غذاؤك وحول كيفية وصوله إلى هناك.

5-3 – لا شك فإنك تعلم القليل حول الجهاز الهضمي ولكن القليل أكثر من المعرفة في هذا الميدان يشكل فكرة جيدة بالنسبة لك.

8-6 – مبروك ! لقد أظهرت فهما جيدا لجهاز الهضم وكيفية عمله.

يحتوي هذا الغشاء والموجود في كل من الفم، المعدة، والأمعاء الدقيقة على غدد صغيرة تعمل على إفراز عصارات تساعد على هضم الطعام. كما يقوم كل من الكبد و البنكرياس والذي يعد من الأعضاء الصلبة بإفراز عصارات هضمية تتدفق من خلال أنابيب صغيرة (قنوات) إلى الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة كما تلعب أيضاً دوراً حيوياً في التحكم و السيطرة بعمليات الأيض التي تحدث داخل الجسم (أنظر جدول رقم 1) بالإضافة لتدفق كمية كبيرة من الأطعمة و السوائل في الشخص السليم عبر هذه الأنابيب المجوفة للجهاز الهضمي.

إن خلايا الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة تحتوي على أنظمة خاصة و متعددة تعمل على التأكد من إتمام عملية الإمتصاص للكربوهيدرات ،البروتينات ،والدهون، و الفيتامينات،و المياه، و الأملاح (أنظر جدول رقم 2).

الأميليز اللعابي Salivary Amylase
يعمل على تحضير الكربوهيدرات (النشويات) لعملية الهضم

الببسين Pepsin
تساعد في عملية هضم البروتين و تحويلة

ليبيز المعدي Gastric Lipase
يمهد لعملية هضم الدهون

المخاطMucus
يساعد على الإنزلاق كما يعمل على حماية نسيج المعدة

دهون الفوسفات تساعد على إمتصاص الدهون

الكوليسترول Cholesterol
يفرز عن طريق العصارة الصفراوية

الأجسام المناعية Immunoglobulins
تعمل على الحماية من البكتيريا ومن كائنات أخرى عضوية مؤذية

المياه و الكتروليتاتWater and electrolytesو هي تعد بمثابة جهاز لتوصيل السوائل للأنزيمات الهاضمة

الأميلازAmylase
وهي خميرة في عصارة البنكرياس كما توجد في اللعاب أيضاً تعمل على تحويل النشا (الكربوهيدرات) إلى سكر

ليبيز Lipases
يساعد في إذابة الدهون

البروتياز Proteases
خميرة مذوبة للبروتين

الحديد Fe
يتم امتصاصه في الإثنى عشر و الصائم من الأمعاء الدقيقة

فيتامين ب-12 B-12
ُيمتص في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة

الأحماض الصفراوية Bile Acids
يقوم الجزء الأخير للأمعاء الدقيقة بإمتصاصها ومن ثم إعادتها للكبد مرة أخرى

المياه و الكتروليتاتWater & Electrolytes
يمُتص نسبة 90% منها في الأمعاء الدقيقة

كربوهيدرات Carbohydrates
تقوم الأنزيمات المنتشرة على جوانب و أطراف خلايا الأمعاء بإذابتها تمهيداً لإمتصاصها على سبيل المثال انزيم اللاكتيز يحٌول سكر الحليب اللاكتوز إلى جلوكوز و جالاكتوز ليُسهل امتصاصه.

البروتين Protein
يتم إمتصاصها بعد إذابتها عن طريق الإنزيمات المعدية و البنكرياسية

الدهونFats
تمتص بعد إذابتها بواسطة الليبيز البنكرياسيي و بمساعدة من الصفراء

الأنسولين Insulin
يتحكم في عملية أيض السكر (الهدم و البناء)

جاسترين Gastrin
يعمل على إفراز الأحماض المعدية و يساعد على نمو و بناء كل من خلايا المعدة و خلايا الأمعاء

سكريتن Secretin
يحث كل من البنكرياس لإفراز السوائل والبيكربونات والكبد لإفراز العصارة الصفراوية،و المعدة لإفراز مادة الببسين

موتيلن Motilin
تعمل على تنظيم ما بين حركة الدودية و الإفرازات بعد الوجبات المتناولة للإنسان

الغدد المجاورة : وهي غدد تقوم بإفراز هرموناتها داخلياً

المادة
Substance P
هي ذات تأثير على كل من الإفراز ، و الإمتصاص ، تدفق الدم بالإضافة للحركة و المناعة

ما يلي هرمونات يمكنها القيام بالوظائف التي تقوم بها إفرازات الغدد الصماء و الغدد المجاورة.

س.س.ك CCK
تعمل على إعطاء إشارات للمرارة للإنقباض و التقلص ولإطلاق الإفرازات البنكرياسية و نمو خلاياها كما تعمل على إعطاء إشارات في حال الشبع

سوماتوستاتن Somatostatin
تمنع إطلاق إفرازات خلايا الأمعاء و الخلايا العصبية بالإضافة لخلايا المفرزة للهرمونات

أسيتيكولين Acetylcholine
تقوم بإرسال إشارات عصبية تحفز الحركة الدودية (تقلصات الأمعاء) وتحث على الإفراز

الأدرينالين Adrenaline
ترسل إشارات عصبية تعمل على إسترخاء المعدة وعضلات الأمعاء وتقلل من تدفق الدم

الأعصاب الداخلية : وتوجد في جدران عضلات الأعضاء المفرغة للجهاز الهضمي.

تتضمن الجهاز العصبي المعوي الذي يعمل ككمبيوتر محلي أو داخلي

تقوم ببرمجة مثالية للجهاز فيستجيب بصورة إنعكاسية للمؤثرات الغذائية

إَيْ طلًب نحنْ موؤجًوووـٍودينً وفَ) آلخٍدمةِْ