الوسم: الجبن

والله احس لج فضل كبير علي وايد تساعديني انتي …

الخاتمة:

يجب على الطلاب الاستفادة من هذا المشروع الناجح و الجيد وأن يستفيدوا من الأخطاء التي يمكن أن يقعوا فيها وأن يعملوا على تصحيحها حتى يصلوا إلى هدفهم.

وهذه بعض الصور التي التقطت لهذا المشروع .

أهداف المشروع:
وكان المشروع له أهداف ومنها : ينمي مهارات البحث العلمي .

بداية صناعة الجين:
بدأ جماعة الأحياء بإعداد مشروع وهو كيفية صناعة الجبن و كما درست الجماعة هذا المشروع وكيفية سيره قامت الجماعة في بداية المشروع…
أولا:
1- بوضع الحليب في وعاء
2- وتسخينه إلى درجة 80ْم

ثانيا:
1- وبعد ذلك بُرد الحليب لدرجة 40ْم
2- كما أضافة المجموعة إنزيم الرنين

ثالثا:
1- ومن ثم ترك المزيج لمدة ساعة حتى ينجبن ويبرد
2- وبعدما بُرد المزيج سُكب في قطعة من الشاش وعلق لخروج الماء
3- , وتجميع (الماء)في وعاء
4- و,قامت المجموعة بوضع ضغط كبير على الشاش الذي يحتوي الجبن
5- و أخيرًا تجمع الجبن

رابعا:

1- ومن ثم قُطع ووضع في الماء الذي تم تجميعه مسبقًا

خامسا:

1- ويوضع الملح حسب الرغبة,
ونجحت المجموعة في صناعة الجبن.

الخاتمة:

الأدوات :
1- ((2)) كوب ماء دافئ
2- كوب حليب نيدو
3- ملعقتين روب (( للحصول على البكتريا ))

الطريـقة :

يخلط الحليب مع الماء ثم يضاف إليه ملعتقين من الروب وذلك للحصول على البكتريا النافعة التي تساهم في تخمر اللبن ويخلط جيدا . . . ثم يوضع في مكان دافئ ويغطى بمشفة ليكسب الدفء . .
يترك لمدة 9 إلى 12 ساعه . . .!

أهداف المشروع:
وكان المشروع له أهداف ومنها : ينمي مهارات البحث العلمي .

بداية صناعة الجين:
بدأ جماعة الأحياء بإعداد مشروع وهو كيفية صناعة الجبن و كما درست الجماعة هذا المشروع وكيفية سيره قامت الجماعة في بداية المشروع…
أولا:
1- بوضع الحليب في وعاء
2- وتسخينه إلى درجة 80ْم

ثانيا:
1- وبعد ذلك بُرد الحليب لدرجة 40ْم
2- كما أضافة المجموعة إنزيم الرنين

ثالثا:
1- ومن ثم ترك المزيج لمدة ساعة حتى ينجبن ويبرد
2- وبعدما بُرد المزيج سُكب في قطعة من الشاش وعلق لخروج الماء
3- , وتجميع (الماء)في وعاء
4- و,قامت المجموعة بوضع ضغط كبير على الشاش الذي يحتوي الجبن
5- و أخيرًا تجمع الجبن

رابعا:

1- ومن ثم قُطع ووضع في الماء الذي تم تجميعه مسبقًا

خامسا:

1- ويوضع الملح حسب الرغبة,
ونجحت المجموعة في صناعة الجبن.

الخاتمة: